きゅうりだけのサラダ
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 ページ位置：86% 作品を確認（amazon）
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......だけだすやり方だ。お客さまを招くときは、三日前から少しずつ用意してゆくと、当日あわてなくてすむ。 オルドーブルの十品はいつもいつも同じではないが、必ず作るのは、きゅうりだけのサラダ、トマトのサラダ、玉子サラダ、ポテトサラダの四品で、グリン、赤、黄、白と、目にもあざやかである。 きゅうりはところどころタテに皮をむき、ぶつぶつ切って、フレンチ......
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石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
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