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ボルシチ
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シベリア鉄道で食べたボルシチの味が忘れられない
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ボルシチの味、おいしさを伝える表現・描写(洋食・西洋料理のカテゴリ)の一覧 ランダム5
寒さの厳しいロシアに住む人たちは、ボルシチを食べて、冷えた体を温めるのが当たり前。「日本人にとっての味噌汁」のような存在なのだろう。
ビーツが必ず入っているので、真っ赤になる
できたてグツグツのボルシチは、ゴロッと大きな牛肉がホロッとくずれ、ビーツやジャガイモもすっかり柔らかく素直に。あっさりめでほっこり体に染み渡るスープは、なんともやさしい口当り。
ロシア料理の代表というべきもの
炎のように赤く、真夏のように熱く、恋のように甘いロシアのスープ
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白い手の甲にみみずのように流れているソースの滴
林芙美子 / 新版 放浪記
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はつ夏の澄める空を映すかのような薄浅黄色のスープが置かれてある。
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