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フルーティーなアロマとまろやかなコク。酸味のきいた繊細で芳醇なテイスト。
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コーヒー
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単語の意味
コク・コク味(こくみ)
芳醇・芳純(ほうじゅん)
アロマ(あろま)
コク・コク味・・・濃い深い味わい。いくつかの素材が合わさることで生まれる、味の重なり。味が深く濃くてそれがおいしさにつながっていること。
芳醇・芳純・・・においが素晴らしくて、味もいいこと。香りが高くて、味にコクがあること。お酒の味や香りにいう場合が多い。「醇」は「熟成して味が濃いこと」をあらわす字。
アロマ・・・香り。いいにおい。
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藤本 義一 / やさぐれ刑事 amazon
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