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海苔に歯があたってパリッと破れ、次に飯があって干ぴょうに突き当たる。干ぴょう独特の縦繊維を葉で断ち切るとき、甘辛く煮しめた味が嬉しい。
のりにはがあたってぱりっとやぶれ、つぎにめしがあってかんぴょうにつきあたる。かんぴょうどくとくのたてせんいをはでたちきるとき、あまからくにしめたあじがうれしい。
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