なし崩しに溶けていく味噌の濁流に潜む、すりつぶされた豆の残滓。
萩野アンナ / 食べる女 作品を確認(amazon)
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みそ汁
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単語の意味
済し崩し(なしくずし)
残滓(ざんさい・ざんし)
済し崩し・・・ちょっとずつ片付けていくこと。少しずつ積み重ねて、最終的に全部処理する。じりじり。ずるずる。「そのときの雰囲気に任せて」などの意味はよく使われる誤用。
残滓・・・残りかす。
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みそ汁の味、おいしさを伝える表現・描写(和食・日本料理のカテゴリ)の一覧 ランダム5
濁った味噌汁。
林芙美子 / 新版 放浪記
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焼いた具の真ん中に粉とき汁をジャーっとあけて、周囲に洩れてどこまでも流出しようとするところを、四方から金べらでシャッシャと中央に押し戻し、グチャグチャやる。その名状しがたいグチャグチャのものをフーフー言いながら食べるのがもんじゃの醍醐味。
林望 / 音の晩餐 amazon
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