あとを引く食品は、ピーナツのほかに、天津甘栗、「やめられないとまらない」のカッパエビセンなどがあるが、いずれも手作業がからんだ食品である。 　いずれも一つずつ、手でつまんで食べる。そしてこれらに共通していえることは、それぞれの一個が、口中に入れる食品の単位としては極めて小さいということである。 　だから、連続的に食べていながら、口の中は常に口さみしい状態にある。 　口さみしいので次の一個を急ぐ。 　カラつきの場合は、次を急いでいるのに、その間になすべきことがあまりに多い。指に力を入れてカラを割り、指を突っこみ、押し開き、豆をつまみ出し、親指と人さし指でよじって皮をむき、払い落とし、ようやく口中に投入する。 　投入したとたん、口の中のほうは次を催促する。したがって当人はもどかしくあせる。もどかしくあせりつつ、ようやくまた二粒ほどを手中にし、あわただしく口中に放りこむと、口はまた次を催促する。当人はあせりにあせり、次第にヒナ鳥に餌を運ぶ親鳥のような心境になっていく。

何気なく手を出し、「ほんの二、三粒」のつもりで食べ始めると、これが止まらなくなる。二、三粒どころか、ふと気がつくと、すでに三十粒ほど食べていて、目の前に大量のカラや皮が散乱していてびっくりすることがある。

香ばしいけどしつこい匂いがない

落花生のしわだらけの殻

歯ごたえ、柔らかさ、甘み、旨みが一味違う絶品の落花生

和え物には欠かせない素材。添える量はわずかでも栄養は抜群によくなる。

煎った豆独特の香ばしさがあっておいしい

ゴマの花はゴマの実からは想像もできない楚々としたやさしい色合い

落花生のしわだらけの殻

祖母がおいしい胡桃を食べたいという