鶏を揚げたころもには、落花生が入っていて香ばしい
この表現が分類されたカテゴリ
から揚げ
しおりに登録する
前後の文章を含んだ引用
no data
単語の意味
鶏・鷄・雞（にわとり・かけ・くたかけ）
鶏・鷄・雞・・・キジ科の家禽。卵や肉を食用にするために飼う鳥。ペットとして飼うこともある。名前の由来は庭にいる鳥で「庭鳥」から。鶏冠（とさか）があり雄（おす）のそれは大きい。ほとんど飛べない。雄は夜明けを告げて魔を払うと信じられていた。「かけ」「くたかけ」は古名。
ここに意味を表示
から揚げの味、おいしさを伝える表現・描写（肉料理・加工品のカテゴリ）の一覧 ランダム５
このカテゴリを全部見る
「肉料理・加工品」カテゴリからランダム５
（ハムカツ）ハムカツというのは、名称はハムカツだが、実際はソーセージ、という店が多い。これは非難していってるのではなく、ハムよりソーセージのほうがはるかにおいしいのである。ソーセージは、油を吸わせて熱を加えると一段とおいしくなる。これにコロモがついてトンカツソースが加わると一層おいしくなる。 ハムカツは、何となく、まがい物という見方をされている。 本来なら、豚肉であるべきところに、予算の関係でハムなんかで間に合わせて、ヤーイ、ヤーイ、といったような認識のされ方をしているが、ハムカツもおいしい店のは本当においしい。
東海林 さだお「タコの丸かじり」に収録 amazon
脂の浮いた、どろどろに浸 みついた牛肉の匂い。
林芙美子 / 新版 放浪記
「和食・日本料理」カテゴリからランダム５
味噌汁を飲むと身体が温まって気持ちが落ち着いた。
又吉直樹「劇場（新潮文庫）」に収録 amazon
幕末の、このころまでのおでんというのは、やはり、味噌田楽が主体となっていた
池波 正太郎「むかしの味 (新潮文庫)」に収録 amazon
同じカテゴリの表現一覧
肉料理・加工品 の味・おいしさの表現の一覧
和食・日本料理 の味・おいしさの表現の一覧
食べ物表現 大カテゴリ
