酒を飲みながら蒲焼を待つ楽しさ。心躍るとはまさにこの状態。
池波正太郎 / 梅安料理ごよみ 作品を確認(amazon)
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うなぎ
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単語の意味
心が躍る(こころがおどる)
心が躍る・・・わくわくする。うきうきする。楽しみである。心が弾む。
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鰻を佃煮にするとこれは佃煮の中での王者の感じがする
吉田健一 / 私の食物誌 amazon
酒を飲みながら蒲焼を待つ楽しさ。心躍るとはまさにこの状態。
池波正太郎 / 梅安料理ごよみ amazon
鰻屋では、念の入った香の物で酒をのみながら、鰻が焼きあがるのを待つのが、もっともよい。
池波 正太郎「むかしの味 (新潮文庫)」に収録 amazon
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