さっと歯ごたえを残して茹でればそのままでおいしく食卓の彩りになるが、毎度毎度ではさすがに単調
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ブロッコリー
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紅しょうがは情熱的に真っ赤だけど、味はちょっと酸っぱくて淡白。味を一言で言うと、「冷静と情熱の間」
野瀬泰申 / 全日本「食の方言」地図 amazon
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