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キメが詰まっていてスポンジのようにしっとりしている
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パンケーキ・ホットケーキ
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肌理・木目・キメ（きめ・きり）
肌理・木目・キメ・・・１．モノや肌の細かい模様。また、その模様の具合によって生じる滑らかさ。木目（もくめ）。
２．物事に対する行き届いた気配り。「キメの細かい教育」
２．物事に対する行き届いた気配り。「キメの細かい教育」
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