ふわっととろける食感と、クリームチーズの香りが口いっぱいに広がるチーズケーキスフレ
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スフレ
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単語の意味
蕩ける・盪ける（とろける）
スフレ（すふれ）
蕩ける・盪ける・・・１．固体がとけて液体になる。軟らかくなる。
２．心が和む。心の締まりがなくなる。
２．心が和む。心の締まりがなくなる。
スフレ・・・泡立てた卵白の泡を使ってふんわりと焼いた菓子や料理。出来立ては、卵白中の空気が膨張して2～3倍に膨らんでいるが、冷えるとすぐにしぼむ。
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スフレの味、おいしさを伝える表現・描写（洋菓子・デザートのカテゴリ）の一覧 ランダム５
スフレは、深皿の上にふわっと盛りあがり、クリーム色の地肌を出しながらこんがりと焼けていた。
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
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