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ねとっとした里芋
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里芋の味、おいしさを伝える表現・描写(いも類のカテゴリ)の一覧 ランダム5
丸ごと気長に焼くと、土が育てた甘い香りが漂う
皮は包丁でかりかりと芋のほうを回して引っかくように剥く
コッテリと、甘味にしたのが東京の下町風の味つけ
ねとっとした里芋
小芋を東京風に煮るとコッテリと甘味で酒の肴に向かなくなるが、それはそれで一つの料理
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くにゅくにゅした歯ざわり、上顎に吸い付くような舌ざわり
まだ肌の白くかつ薄赤味を帯びた人形の手足のような甘藷(さつまいも)
長塚 節 / 土
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ホカホカに焼きあがっている
小芋を東京風に煮るとコッテリと甘味で酒の肴に向かなくなるが、それはそれで一つの料理
茹でるよりも蒸したほうが、蒸すよりもベイクするほうがじゃがいもはおいしくなる。ゆっくりと時間をかけて焼いたベイクドポテトは肉料理の付け合せに最高である。
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