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サラッと滑らかに溶けるタテガミ
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馬肉の味、おいしさを伝える表現・描写(肉(素材)のカテゴリ)の一覧 ランダム5
今日では純国産馬刺しを食すことも非常に困難となった
自然の営みの中で生まれ、多くの時を広い草地でストレスなくのんびりと過ごした。だから、うまい!
馬肉は、牛肉、豚肉、鶏肉のように世界中で大量消費されているわけではない
馬肉は印象の薄い肉である
東海林 さだお「タコの丸かじり」に収録
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馬肉は、海のない信州や山岳地域の人々にとっては貴重な活力源だった
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「肉(素材)」カテゴリからランダム5
馬肉の大消費地はヨーロッパ。フランスでは馬肉専門店が軒を並べ、モデル風の美女たちも列を作って馬肉を買い求めている。美容と健康にいいのだ。
僕が牧舎に入ると、二百頭の羊たちは一斉に僕の方を向いた。
《…略…》
何頭かは柵から頭をつきだして水を飲んでいたが、彼らは水を飲むのをやめて、そのままの姿勢で僕を見上げていた。彼らはまるで集団で思考しているように見えた。彼らの思考は僕が入口に立ち止まっていることで一時中断していた。何もかもが停止し、誰もが判断を保留していた。僕が動き始めると、彼らの思考作業も再開された。
《…略…》
好奇心の強い何頭かだけが柵から離れずにじっと僕の動きを見つめていた。
村上 春樹「羊をめぐる冒険」に収録
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今まで鶏独特の匂いだと思い込んでいたのは、工場みたいな養鶏場で育てられたブロイラーだからこその匂いだったのね。本当に健康な鶏はこんなにもいい匂いがするものなんだわ。
雁屋哲 / 美味しんぼ
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丸焼きの子羊は、外側がきつね色に焦げ、脂がポタポタと火に落ちるたび、盛大な火の粉が飛び散る
脂の乗りも、臭さも、満点
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