海苔のプリッとした感触、豆腐のモチモチ感が一体となって面白い

トーストとリンゴ・ジュースで朝食を済ませた。煙草とビールのおかげで喉はまるで古綿をつめこまれたような味がする。

アクセントが効いている

熱い味噌汁の中で自然薯の団子は、周りはホクホクと固まり、中はまだ冷たくトロリとしている。このホクホクとトロリが口の中でさまざまな味の変化をもたらしている。

（激辛三十倍カレー）辛さは、食べ進むにつれて倍加していくようだ。 　全員茹だったような顔になり、思考力は半減し、一種の酩酊状態に陥る。 「味はどうか」といわれても困る。味などまるでわからぬ。かすかな酸味と、凶暴な辛さと、嚙みしめると歯に残ってキシキシと感じる香辛料の残滓が印象に残っているだけだ。確かに人間の食べものではないのかもしれない。 　辛さを耐えしのぐには、氷の入った水がいちばん有効である。ビールは意外に頼りにならない。

仏壇から見つかったレシピで作った幻の料理

庶民的妙味

キメの細かい梨の果肉は歯触りがサクサクとして、口の中に溶け込むように軽い

どんなに褒めても褒めきれるものではないような気がする