口の中の豆腐はとろける様に舌を撫でてくれる。まさに妙味必淡の世界。
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おぼろ豆腐
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単語の意味
妙味（みょうみ）
蕩ける・盪ける（とろける）
妙味必淡（みょうみひったん）
妙味・・・魅力。心惹かれる面白さ。食べ物に対してなら、おいしい。
蕩ける・盪ける・・・１．固体がとけて液体になる。軟らかくなる。
２．心が和む。心の締まりがなくなる。
２．心が和む。心の締まりがなくなる。
妙味必淡・・・本物にうまいものは、濃い味でなく、淡い味だという意味。
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