猪肉の脂身は意外なほどあっさりしていて美味
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猪
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単語の意味
意外(いがい)
意外・・・予想と現実がとても違っていること。
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サフォークはどこかしら奇妙な雰囲気のある羊だ。何もかもが黒く、体毛だけが白い。耳は大きく、それが蛾の羽のように真横につきだしている。暗闇に光る青い目とはりのある長い鼻梁にはどことなく異国的な趣きがあった。
村上 春樹「羊をめぐる冒険」に収録 amazon
鹿の肉は、脂が少なくてくさみも少ない。さっぱりした肉だから、
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
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