洋食屋のカレーはドロリタイプだが、今、カレーの主流はサラサラタイプになりつつある。ご飯の中にカレーがスーッと染み込んでいかないカレーが懐かしい。
東海林さだお / 駅弁の丸かじり 作品を確認(amazon)
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肉も野菜もすべてカレーソースへ溶かし込んで形をとどめない独自のカレーライスだ。
池波 正太郎「むかしの味 (新潮文庫)」に収録 amazon
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