(とんこつスープ)豚の骨の髄からとった白濁のスープは、夜更けの酔後に旨かった
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ラーメン
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単語の意味
白濁(はくだく)
髄(ずい)
豚・豕(ぶた)
白濁・・・白く濁ること。
豚・豕・・・イノシシ科の哺乳動物。猪を改良した家畜で、体はよく太り、鼻は大きく、先が平たい。肉は食用で、ベーコンやハムなどの加工食品にもなる。毛はブラシなどに加工される。
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突然、赤い器が三つ現れた。具材の少ないシンプルな塩ラーメンは、バツがひとつもないテストの答案用紙みたいだ。
朝井 リョウ「武道館 (文春文庫)」に収録 amazon
(インスタントラーメン)インスタントはしょせんインスタントである。せめて具ぐらいは豪華に見せようと、野菜や焼き豚をたっぷりと入れた。
雫井 脩介「火の粉 (幻冬舎文庫)」に収録 amazon
細かな油の玉が一面に浮いている汁に支那そばと豚肉がぶち込んであるのが出てきて思わずニヤニヤする
吉田健一 / 舌鼓ところどころ amazon
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油にまみれた唇に油にまみれた焼きそばをワシワシと大量に押し込むおいしさ。だんだん身を持ち崩していくようなやるせなさ。
東海林さだお / タクアンの丸かじり amazon
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