日本人はむっちりしたご飯がおいしいっ... | 白飯・米の味、おいしさを伝える表現・描写｜小説の言葉集

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日本人はむっちりしたご飯がおいしいって言うが、タイ人は日本の米なんてべたべたしてまずいって言う

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日本のお米は、炊き立てをそれだけ食べても十分にうまいと思える

温かいご飯のうまさが身にしみる

パエリャ・バレンシアーナはうまくできなかった。お米がパラパラの外米でなくては、おなべにくっついてしまってダメなのである。

石井好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録　amazon関連カテ白飯・米パエリア

しょきしょきと淋しい音を立てて米をとぐ

壷井栄 / 大根の葉・暦 (1980年)　amazon

おいしいお米は炊いてるときの湯気の匂いから違う。炊き上がってふたを開け、しゃもじでかき混ぜていると昔の炊き立てのご飯を思い出す

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ライスカレーは西洋と日本の文明がひとつの皿に盛られ、文明開化の香りがする

夜食は、海苔を巻いたむすび一個に沢庵。

池波正太郎「食卓の情景 (新潮文庫)」に収録　amazon関連カテおにぎり夜食

ごはんにたきこんで塩味をきかしたグリンピースごはん。

石井好子「巴里の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録　amazon関連カテまぜご飯グリンピース

ふたを開けると、ご飯の上におかずが満載

すっきりとして甘い！この粘り気、この透明度、こんな飯食べたことがない！！

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