(コールスロー)サンドイッチのつけあわせなどにすれば、おつけものに似た味で、なかなかおいしい。
石井 好子「巴里の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 ページ位置:8% 作品を確認(amazon)
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サラダ
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......キャベツを半センチ幅にきざみ、さっとお湯を通してから、フレンチドレッシングであえたサラダだが、アメリカ人は甘い味がすきなので、お砂糖もちょっと入れているらしい。サンドイッチのつけあわせなどにすれば、おつけものに似た味で、なかなかおいしい。アメリカではまた、フルーツサラダをよくたべる。ゆでたじゃがいもと生のリンゴが一番よく使われるが、カンづめの桃やパイナップルを小さく切ったり、みかんのカンづめなど......
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きゅうりだけのサラダ
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
レタスと、うす切りの玉ねぎをドレッシングでよくまぜ合せたサラダ
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
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