コロッケを飯のおかずに食べるのがうまい。コロッケのコク味と飯の上品な旨味が口の中で融合し、それを胡椒のピリ辛さと醤油のしょっぱい旨さがはやし立てる。
小泉武夫 / 食に知恵あり 作品を確認（amazon）
この表現が分類されたカテゴリ
コロッケ
しおりに登録する
前後の文章を含んだ引用
no data
単語の意味
コク・コク味（こくみ）
コク・コク味・・・濃い深い味わい。いくつかの素材が合わさることで生まれる、味の重なり。味が深く濃くてそれがおいしさにつながっていること。
ここに意味を表示
コロッケの味、おいしさを伝える表現・描写（洋食・西洋料理のカテゴリ）の一覧 ランダム５
このカテゴリを全部見る
「洋食・西洋料理」カテゴリからランダム５
同じカテゴリの表現一覧
洋食・西洋料理 の味・おいしさの表現の一覧
食べ物表現 大カテゴリ
