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大きいきゅうりのようだが、中身の味はうりとナスに似ている。
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 ページ位置:49% 作品を確認(amazon)
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ズッキーニ
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......もっと合ったような気がした。    * ズキニ、これはイタリー名で、フランスではクルジェットと呼ぶ。北よりも南でとれるのか、地中海沿岸の人々の好む野菜で、一見、大きいきゅうりのようだが、中身の味はうりとナスに似ている。グラタンにする場合もあるし、ラタトゥイユと称する煮こみ料理にすることも多い。 トマト、ナス、玉ねぎ、それにうんとニンニクを入れて、くたくたになるまで煮こんだラタ......
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