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寒くなってくると、がぜん目に付くのがコンビニの中華まん。いまや、カレーやラーメンに次ぐ、日本人の国民食に近づく勢い。
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通常の円型ではなく、皮を包んで指でひねりあげた感じが、はっきりと痕をとどめていて、おもしろいかたちをしている。 それを大フライパンの強烈な熱で、さっと焼くのが、いかにもこのシューマイの型にぴったりとした味わいをかもし出している
池波 正太郎「食卓の情景 (新潮文庫)」に収録 amazon
余ったキムチに、波奈が蓋をする。鼻孔のまわりをうろうろしていた辛い匂いが、小さな容器の中にしゅん、と吸いこまれた。
朝井 リョウ「武道館 (文春文庫)」に収録 amazon
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