ふわふわとやわらかくババロアのようにみえて甘くないムース
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 ページ位置：81% 作品を確認（amazon）
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ムース
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......ずねて下さる。そこで今年はふだん作らぬ料理にも挑戦した。その中で、一番評判をえたのがムースである。やわらかく母にもむいていたのだろう、よろこんでくれた。 私は、ふわふわとやわらかくババロアのようにみえて甘くないムースが大好きで、レストランへゆくとよく注文する。「どうやって作るの」と作り方を聞いても、ややこしいので試してみる気が出なかった。本に出ているムースの作り方も、けっこ......
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ふわふわとやわらかくババロアのようにみえて甘くないムース
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
レモンムースを一匙すくうと、小さな泡の粒がいくつもいくつも弾けた。
小川洋子 / 冷めない紅茶「完璧な病室 (中公文庫)」に収録 amazon
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かじる。引きちぎろうとする歯に、身を捩じらせて抵抗する
萩野アンナ / 食べる女 amazon
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