イタリアン食材の王道という人もいるほどのおいしさ。あっというまに我が家もリストランテ。
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ムール貝
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鮑が貝の王様なら、貝の王妃は赤貝で、青柳はぐんとランクが下がり、商家の下女というところ。値段を見ても、その格差は歴然。
池波正太郎 / 梅安料理ごよみ(佐藤隆介・筒井ガンコ堂編) amazon
ぬれたカキのからのなかに弾力のある身
岡本かの子 / 巴里の秋
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