切干の煮つけが感じさせる滋味
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大根
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単語の意味
滋味（じみ）
滋味・・・栄養豊富でうまい味。ゆっくり味わうことで醸し出される味や雰囲気。持ち味がにじみ出ることによって感じるおいしさ。
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トマト独特のスッパみもかえっておいしく感じられ、なまぐさいなどという人がいると、いまでは不思議な気がする
石井 好子「巴里の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
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