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肝臓にいいといわれるオルニチンが豊富に摂取できる食材
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濃厚な素材そのものの味、シジミ汁
うまいシジミとうまい味噌で仕立てた味噌汁は、日本の味の最高傑作の一つである
肝臓にいいといわれるオルニチンが豊富に摂取できる食材
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鮑はピタリと岩に吸い付いていて、いかなる敵もその硬い貝を起こすことは出来ない
お寿司屋さん御用達のホタテ
はまぐりの潮の香りの彼方から、春の甘い風がうっすらと漂ってくる
いまや数の子にかわる海の宝石で値段も高い。本場で獲れるものはもっと大きく、身も柔らかくて美味。
あわびは生きたものを生で食べるのがもっともおいしい。コリコリした歯ごたえが特徴。
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