（冷や汁）口の中のある部分は冷たさを感じ、舌では温かさを感じる。そして、この温度差のある味わいは混ざる間もなく喉を通過していく。熱すぎず冷たすぎず、かといってぬるいというわけでもない。本当に不思議な食感だ。

味噌汁をかけたご飯を、ずるずるとかっ込む

ご飯は洗って粘り気を除く。サラサラと喉の通りが絶妙。

塩味だけのぞうすい

ふぐ鍋やすっぽん鍋は鍋そのものよりも最後の雑炊を楽しみにするご飯通が増えている

米の飯ほどうまいものはない。ご飯の唯一の欠点はうますぎて、つい、食べ過ぎてしまうこと。

丼ものの手にずしりとくる感覚、手の平に伝わるほのかな温かさで、手という感覚からもうまさを感じることができる

麦粥は淡甘で滋味深く歯ごたえがある

（激辛三十倍カレーを待つ）これから出現するであろう、汗、涙、鼻水、ヨダレなどのさまざまな水分に備えてハンカチを確認する人、胸元のボタンをはずす人、上着を脱ぐ人など、すべてが無言のうちに行われた。 　全員うちそろって、これから手術をうけるような心境になっていった。

かき揚げ丼はサクサクの衣が口の中でシャクシャクと崩れる。油を吸った小麦粉が香ばしく、甘辛醤油の染み込んだまだらのご飯は甘く、ところどころで小エビがムチムチと歯と歯の間につぶれ、小柱はキシキシと歯に軋む