チョウザメの味、おいしさを伝える表現・描写(魚類のカテゴリ)の一覧 ランダム5
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ブリの活き造りは、頭を海上の岩に見立て、周囲を波となった薄造りが取り巻いている。ざっと数えて三百枚近い薄造り。脂身のある腹身は大波となり、赤みを帯びた背身は渦となり、縁側の縮れた部分は波しぶきとなっている。
嵐山光三郎 / 頬っぺた落とし う、うまい! amazon
何でもご飯と一緒に食べないとおいしくない私には、鮎は淡白でおかずにならない
小島政次郎 / 吟味手帳 amazon
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