里芋の味、おいしさを伝える表現・描写(いも類のカテゴリ)の一覧 ランダム5
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皮ごとゆでたりふかしたりした熱いのの皮をむきながら、塩をつけてたべるだけのことだったが、皮だって、さつまいものように味気なくぼさっとむけるのではなく、ツルリとむけるところが繊細な感じで好きだったし、むけたあとはツルリとすべっこくて、歯あたりのよさも、さつまいもの比ではないと思った。
石井 好子「巴里の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
ぬくもりのあるねっとり甘い藷(いも)の粒子が、舌と口腔をくまなく塗りつぶすような味
檀 一雄 / リツ子・その愛 amazon
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