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見た目は、オレンジ+カラメルだが、カラメルは香りづけ程度で、濃厚なオレンジの味がする
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クレープシュゼット
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単語の意味
濃厚(のうこう)
見た目(みため)
濃厚・・・1.濃い。こってりしている。
2.可能性がとても高いこと。
2.可能性がとても高いこと。
見た目・・・外部から見たときの、そのものの印象。外から見た感じ。外観。外見。
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銀のお皿の上に、焼いた黄色いクレープが並んでいた。オレンジ・ソースにキュラソーをかけて火をつけて燃やす。うす暗いレストランの一隅に青白い炎がもえる。すてきな演出、そしてすてきな味のデザートであった。
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
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