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カンナで削った木屑のように軽い鰹節を添える
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鰹節の味、おいしさを伝える表現・描写（魚料理・加工品のカテゴリ）の一覧 ランダム５
いい鰹節は鰹節と鰹節を叩きあわすとカンカンと、まるで拍子木か、ある種の石を鳴らすみたいな音がする
平野雅章 / 魯山人美味の真髄　amazon
削り器のカンナに当たった鰹節はカリカリと小気味のいい音をたてて箱にたまる。鰹節の匂いが鼻の辺りをゆるゆるとくすぐった。
赤七分、黒三分の光沢があり、削り口がべっこう色の上等品
鰹節の石のような硬さの秘密はカビの威力によるもので、日本人は実に巧妙にカビを利用して堅強な保存食を作り出していた。
カンナで削った木屑のように軽い鰹節を添える
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干し柿の肉のようにねっとりしたところがある
滑らかなサユリ恋人の名の肌を思わせるふぐの白子。
山田詠美「新装版　ハーレムワールド (講談社文庫)」に収録　amazon関連カテ色白・肌の白さ白子（魚の精巣）
通常より細いタイプの魚肉ソーセージ。一度で食べるのにちょうどいい。
噛むと魚の好味が出て歯ごたえもあり至極うまい
魚の味がして、弾力と艶があり、老舗の技術力を感じる。
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