抵抗感のない柔らかさが濃厚に口中に拡散していくはかなさ
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カレイ
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単語の意味
口中(こうちゅう・くちじゅう)
濃厚(のうこう)
口中・・・口の中。口の中全体。
濃厚・・・1.濃い。こってりしている。
2.可能性がとても高いこと。
2.可能性がとても高いこと。
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カレイの煮付けなどは、そのだしが見事に出ていて、まこと日本の美味です
出井 宏和 / 食は三代―東西食文化考 amazon
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