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柔らかく炊き上げられた茹であずき
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あずきの味、おいしさを伝える表現・描写(豆類のカテゴリ)の一覧 ランダム5
小豆をざるに上げ、指でぷつっと潰れるくらいまで炊く
表皮は薄くて光沢が美しく、煮詰めても形が壊れていない
茹で小豆は、一度沸騰したらアクが出ているので汁を捨て、新しい水に入れ替えて再び中火でとろとろ煮る
北海道の小豆に適した土壌、そして昼夜間の温度差が上質な小豆の風味を育む
柔らかく炊き上げられた茹であずき
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「豆類」カテゴリからランダム5
シンプルでいて薬味が味を引きしめ、あっという間に食べられる
甘味が口いっぱいに広がって、しかもコクがある
豆腐は鱈の白子のような舌触りとのど越し
しっかりしたコシのある豆腐なのにとろりと口の中で溶ける
優しくて、しかもコクのある生湯葉
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