雑煮はのし餅を矩形に切ったのを焼いてから入れた。だしは鰹節だけである。具は小松菜とナルトをあしらうだけの、実にアッサリしたもので、コレが東京の雑煮であった。
林えり子 / 宵越しの銭 東京っ子ことば 作品を確認(amazon)
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雑煮
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単語の意味
あしらう
伸し餅(のしもち)
矩形(くけい)
あしらう・・・対応する。適当に対応する。まともに対応せず、受け流す。また、彩りや素材などを考えて見た目よく配置する。
伸し餅・・・平べったく伸ばした、大きく四角い餅。切り餅にする前のシート状の餅。
矩形・・・長方形。
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雑煮はのし餅を矩形に切ったのを焼いてから入れた。だしは鰹節だけである。具は小松菜とナルトをあしらうだけの、実にアッサリしたもので、コレが東京の雑煮であった。
林えり子 / 宵越しの銭 東京っ子ことば amazon
晴れがましい元旦の食卓の主役はお雑煮である。おせちのお重が賑々しく並んでいても、一月一日の食事の最後はお雑煮でしめくくられる。
東海林さだお / コロッケの丸かじり amazon
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