ずわいがにのクリームコロッケは、きめの細かいパン粉でていねいに包まれていて、なめらかな食感とカニの旨みをしっかり味わえる
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コロッケ
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単語の意味
蟹（かに）
蟹・・・エビ目（十脚類）カニ亜目（短尾類）の甲殻類の総称。水中や水辺にすむ。5対の足のうち第1対は鋏（はさみ）となっていて、捕食に役立つ。横向きに歩行するのが一般的であるが、前向きに歩く種も少なくない。食用。
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（コンソメスープ）トマトと玉ねぎが浮かんだ透明のスープはすっきりとして飲みやすい。
瀬尾 まいこ「そして、バトンは渡された (文春文庫)」に収録 amazon
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