貝殻つきが「バカガイ」で、剥くと「アオヤギ」、そのまま干物にすれば「姫貝」で、味の付いた干物は「桜貝」と呼ばれる。その変幻自在な変身ぶりは全く見事なものだけど、なにか親の不始末を子が一生懸命かばっている、いじましい感じさえもする。
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バカガイ（青柳）
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単語の意味
いじましい
いじましい・・・１．哀れ。かわいそう。
２．いやしい。意地汚い。
２．いやしい。意地汚い。
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鮑が貝の王様なら、貝の王妃は赤貝で、青柳はぐんとランクが下がり、商家の下女というところ。値段を見ても、その格差は歴然。
池波正太郎 / 梅安料理ごよみ（佐藤隆介・筒井ガンコ堂編） amazon
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