セリともボウフウともつかぬ一種の芳香があり、発芽したばかりの軟葉は、茎とともにゆでて浸し物やゴマあえにするとおいしい。
柳原 敏雄 / 味をたずねて 作品を確認(amazon)
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明日葉(あしたば)
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芳香(ほうこう)
芳香・・・芳(かぐわ)しい香り。いい匂い。素敵な香り。
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きっちり結球したあとで霜にあたったものが、いちばんおいしいとされています。
平野 雅章 / 旬の味手控帖 amazon
小皿のなかの水びたしの菜っぱの香々。
林芙美子 / 新版 放浪記
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