薄い生地の中へふんだんに練り込まれた四万十川のりと青さのり。青のりの香りを存分に楽しむために生まれたお煎餅は、ほどよい塩味が磯の香りがよく合っている。
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せんべい
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単語の意味
磯(いそ)
磯・・・海や湖などの波打ち際で、とくに岩の多い場所。
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かしわをはじめて見た後輩は、かわごとたべようとするので、父が、 「かわをむいてくえよ」 というと、彼はくるりと川の方を向いてかわごと食べたなどと、まるで落語にでもなりそうな話をしてくれたことがあった。
石井 好子「巴里の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
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