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前後の文章を含んだ引用

......狭の小鯛の酢漬を細く切ったものをワサビ醤油で食べながら、三合ほどのむ。　それから雑煮。餅は二切れ食べればよいほうだ。食べざかりには二十三個も食べたことがある。　雑煮は、むかしから〔名とり雑煮〕といって、小松菜と鶏肉だけ。この熱い清汁を、こんがり焼いた餅を椀に入れた上から、たっぷりと張る。決して餅を煮ない。　それが終ると、自分の部屋へ入って、またしてもねむる。　家人たちは、テレビの前へ釘づけとなったり、年賀にあらわれる親類たちと歓談する。私は、夕暮れまでねむる。元......

単語の意味

熱い（あつい）

澄まし汁・清まし汁・清汁（すましじる）

熱い・・・１．温度が高いと感じる。
２．気持ちが高まった状態である。関心を寄せている。「今B級グルメが熱い」

澄まし汁・清まし汁・清汁・・・ダシに醤油や塩などで味付けした、透明の汁もの。おすまし。