寒菊という菓子は、餅に砂糖と水飴を混ぜたのを搗いて固く焼き、上から白砂糖を掛けたもので、昔あったラスクという菓子の味に似ているのが懐しかった。
吉田 健一 / 舌鼓ところどころ 作品を確認（amazon）
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寒菊（和菓子）
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寒菊（かんぎく）
寒菊・・・菊の一品種。アブラギクを改良した黄色い園芸品種。12月から翌2月にかけて咲く菊の総称。冬菊。
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