日本語表現インフォ：ピンとくる言葉や描写が見つかる辞典

パエリャ・バレンシアーナのおいしいところは、殻つきの貝のなかに入りこんだサフランご飯で、みな殻を手にもって歯でしごくようにして食べることだ。

石井好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録　ページ位置：49%　作品を確認（amazon）

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前後の文章を含んだ引用

......のご飯は別に炊いて、そのあと玉ねぎのみじん切りと共に油いためにして、その上にトリやエビ、蛤などを飾って出していた。そのうちに、だんだん作らなくなってしまった。　パエリャ・バレンシアーナのおいしいところは、殻つきの貝のなかに入りこんだサフランご飯で、みな殻を手にもって歯でしごくようにして食べることだ。子どもなどは、貝だけひろって、そのなかにつまっているご飯をたべていた。それがなんとも素敵な味なのだ。　サフランご飯は、トリの固型スープで味をつけて炊く。蛤かアサ......

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パエリアの表現・描写・類語（米のカテゴリ）の一覧ランダム５

（サフランライス）サフランは漢方薬でもあるが、なかなかお値段も高い。しかし私は、ちょっとほろにがいようなサフランの香りが好きだし、あざやかな黄色が美しいので、お客さまのときはよく作る。

石井好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録　amazon

パエリァ・ヴァレンシアーナは、サフラン入りの黄色いごはんで、貝やエビを入れてたき込み、トリや豚肉、ピーマンなどでかざりつけた、なかなか豪華なごはん料理だ。

石井好子「巴里の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録　amazon

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石井好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録　amazon

パエリャ・バレンシアーナはうまくできなかった。お米がパラパラの外米でなくては、おなべにくっついてしまってダメなのである。

石井好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録　amazon関連カテ白飯・米パエリア

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