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プツプツと泡がもり上るまで煮て
石井 好子「巴里の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 ページ位置：5% 作品を確認（amazon）
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煮る・鍋を火にかける
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前後の文章を含んだ引用
......ぽい色になってくる、そこで、フライパンを火からはずして、カップ１杯半の牛乳を少しずつ入れる。入れながらも手をやすめず、かきまわしつづけ、もう一度火にのせ、下からプツプツと泡がもり上るまで煮て、塩コショーで、味をつける、火は中火。これが白ソースだが、この卵のソースには、トマトピュレーを少々入れて、うすいトマト色がつけてあった。べつに卵２コの半熟をつく......
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ぐらぐら煮たったお湯
小川 洋子 / ドミトリイ「妊娠カレンダー (文春文庫)」に収録 amazon
チーズとクリームがブツブツ煮えて、まるでケネルが怒って動いているよう
石井 好子「巴里の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
コトコトコトコト野菜が柔らかくなるまで煮て
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
プツプツと泡がもり上るまで煮て
石井 好子「巴里の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
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ホテルの食事はビュフェスタイルで、数えきれないほどたくさんの前菜、カレー味や麦入りのスープ、それに羊肉のローストや煮こみ、ビーフシチュー、魚のフライ、エビや肉だんご入りのカレー料理が、ところせましと並んでいた。
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
給仕の目をぬすんでは、サッとフォークをさし出し、他人のお皿の料理をひそかに味わった。
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
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