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濃厚だけど甘すぎない
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ザッハトルテ
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単語の意味
濃厚（のうこう）
濃厚・・・１．濃い。こってりしている。
２．可能性がとても高いこと。
２．可能性がとても高いこと。
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秋のぶどうパフェ、６３０円。大粒のぶどうと紫色のシャーベットが、いかにもさわやかな酸味でおいしそう。交互に挟まれた生クリームとぶどう色のケーキスポンジが縞模様を作り、トップには宝石のような大粒のぶどうを三つうずたかく積んでいる。このぶどうパフェは、いちごパフェやフルーツパフェのような目をひくあざやかな華やかさ、またはチョコパフェなどからかもしだされる王道の安心感はない。しかししずんだ紫色の粒はどこかしっとりした大人の落ち着きがあり、これからやって来るアンニュイな秋の季節にぴったり。
綿矢 りさ / かわいそうだね？「かわいそうだね? (文春文庫)」に収録 amazon
スコーンは朝食には大きめに焼き、ティータイムのためには小さく焼く。
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
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