かりんとうの味、おいしさを伝える表現・描写

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かりんとうの味、おいしさを伝える表現・描写

虫歯の穴にジーンと沁みてきそうな原始的な甘み。少し焦げたような香ばしい砂糖の甘み。そしてほんの少しの苦み。

東海林さだお / 駅弁の丸かじり　amazon

口に含んで歯で噛み砕くと、カリン！とか、バリン！とか、サクッ！という音がして耳から楽しめる

小泉武夫 / 吾輩はビールである　amazon

黒糖かりんとうは、黒糖とはいいながらは甘さはやや控えめ。しかし、なかなか硬く歯ごたえがある。歯の弱いお年寄りにはやや手強いかも知れない。

かりんとうは、小麦粉を砂糖などとともに練り合わせ棒状にしたものを油で揚げ、黒砂糖などでからめたもの

元来は駄菓子屋で売ったものだが、近年はやや格が上がった

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