ゆで卵の味、おいしさを伝える表現・描写

（半熟卵）白身は壁になるだけの硬さで、中の黄身はとろとろの粘液状のまま

（温泉卵）温泉特有のほのかな香りに包まれたゼリー状の白身とクリーム状の黄身は、滋養効果満点のまろやかな味

（温泉卵）温泉の天然の塩分がたまごに浸透し、白身はほんのり塩味、黄身は卵本来の甘味とコクが引き立ち、とても風味豊かな味わい

ゆでるときは、強火では割れるおそれがある。ゆでている間、の先でころがすようにすると、黄味が真中にゆで上る。 ふっとうしてから約10分でゆで上るから、すぐ水につけること。水につけるとき、ちょっとカラにひびを入れておくと、水につけただけよりもっとカラがむきやすいし、ゆでるとき水の中に少量の塩を入れておくのも、カラをむきやすくする。

音もさせないで玉子をのみこむように食べた。