塩辛の味、おいしさを伝える表現・描写

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塩辛の味、おいしさを伝える表現・描写
アミの塩辛は、そのまま熱いご飯に乗せても、あの微細な一匹一匹が信頼するにたる歯ごたえでうまい
塩辛作りには、貪欲なまでの魚の利用法と美味を追求する心から生まれた知恵が盛り込まれている
キメ細やかな風味を持った価値ある嗜好品
イカの塩辛を生まれて初めて舐めたとき、何という世にも複雑な味だと思った
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