キッシュの表現・描写・類語

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キッシュの表現・描写・類語
キッシュとは、丸く型に焼き上げたパイ皿の上に、ベーコン、マッシュルーム、ほうれん草などをまぜた、玉子入り生クリームを流しこんで、天火で焼く。ちょっと茶わん蒸し的なパイである。
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録　amazon関連カテ茶碗蒸し
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