日本語表現インフォ > 食べ物表現 > 卵 > スフレオムレツ
スフレオムレツの味、おいしさを伝える表現・描写
(戦時中に作ったスフレオムレツ)貴重な玉子はふわふわと口の中で消えてしまった。まるで上等なヒレステーキをひき肉にしたみたいなことだった、といまにして思う。
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
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