手延べ【てのべ】の意味と例文（使い方）

１ 素麺（そうめん）や冷や麦の製法のひとつ。包丁で切り出さず、生地を引き延ばして細い麺状に仕上げること。 機械や道具などを使わず、手で延ばすこと。また、延ばしたもの。
２．処置が遅れて、時機を逃すこと。また、そのさま。手遅れ。手延び（てのび）。